طرز تهیه گوشفیل
مواد لازم :
زرده تخم مرغ : 2 عدد
شیر : نصف پیمانه
آرد : دو پیمانه
بکینگ پودر : 1 قاشق چایخوری
روغن جامد یا کره ی آب کرده : 1 قاشق چایخوری
نمک : یک هشتم قاشق چایخوری
وانیل : نصف قاشق چایخوری
شربت قوام آمده به مقدار لازم
اول زرده ی تخم مرغ و با چنگال هم میزنیم بعد شیر و بکینگ پودر و وانیل و روغن آبکرده رو اضافه میکنیم
و مخلوط میکنیم مواد رو
بعد نمک و آرد و اضافه میکنیم
و بعد از اون خمیرمون رو دو ساعت میداریم تو یخچال تا استراحت کنه ...
روی میز کارمون رو آرد پاشی میکنیم و خمیر رو به اندازه ی 2یا 3 میلیمتر باز میکنیم
بعد به اندازه هایی که دوست دارید برش بدین یا قالب بزنین
روغن رو توی ماهیتابه میریزیم و روی حرارت متوسط قرار میدیم
و وقتی روغت کاملا داغ شد گوشفیلا رو سرخ میکنیم و بعد بلافاصله توی شربتمون میریزم ... شربت نباید گرم باشه باید ولرم باشه
بعد از یک دقیقه خارج میکنیم و توی صافی میزاریم تا شربت اضافیش گرفته بشه
طرز تهیه شربت
مواد لازم :
شکر :دو نیم پیمانه
آب : یک پیمانه
گلاب : یک چهارم پیمانه
آبلیمو : یک قاشق سوپخوری
زعفران دم کرده : 2 قاشق سوپخوری
ابتدا شکر و آب و گلاب رو روی قابلمه میریزیم و روی حرارت ملایم می ذاریم تا شکر حل بشه و بعد زعفرون رو اضافه میکنیم تا دو سه دقیقه روی حرارت باشه
بعد از اون آبلیمو رو اضافه میکنیم و بعد از دو دقیقه از روی حرارت بر می داریم
شربتمون آماده است .
اینم زولبیا بامیه هایی که درست کردمه
من یه خانم بسیار شکمو البته هر غذایی نمی خورم ... بسیار بد غذاام ولی غذاهای خوشمزه رو خیلی دوس دارم ... تازه ازدواج کردم و دوست دارم آشپزی یاد بگیرم ... قبلا نه و قت ; نه حوصله ی آشپزی داشتم ... ولی الان دوست دارم برای شوهرم غذاهای خوب بپزم و خودمم خیلی علاقه دارم از اونجا که شکموام :دی ... به سایت های مختلف و کتاب و مجله های مختلفم نگاه میکنم و سعی میکنم چیزایی که فک میکنم خوشمزه است و درست کنم ... اینجاام مثه دفتر خاطرات منه و اگه بتونم از غذاهام عکس بگیرم میذارم اینجا ...